Specialità artigianale Pasticceria Cuneo farcito con crema alla gianduia e glassa di nocciole
Ingredienti: Preparato senza glutine (amido di mais, zucchero, emulsionante: E471, fibre vegetali (Psyllium), addensante: gomma di guar, sale, conservante: acido sorbico), acqua, burro anidro (senza lattosio <0,01%)*, zucchero impalpabile (zucchero, amido di mais), uova intere fresche di categoria A pastorizzate, lievito naturale, latte scremato in polvere, lievito di birra, tuorlo di uova fresche di categoria A pastorizzate, addensante: gomma di xanthan, aromi naturali.
Ingredienti della farcitura: 20% (Gianduia): pralinato nocciola 51% (nocciola,zucchero), pasta di nocciola 20%, burro anidro (senza lattosio <0,01%)*, cioccolato bianco [burro di cacao, latte scremato in polvere delattosato 99,9%, zucchero, emulsionante lecitine (soia)], cioccolato fondente (zucchero, burro di cacao, latte in polvere, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale vaniglia), cacao in polvere.
Ingredienti della glassa: 15%: zucchero impalpabile (zucchero, amido di mais), mandorle 19%,nocciole 19%, farina di riso, albume d’uova essiccato.
Guarnito con granella di zucchero 4%.
Può contenere noci, pistacchi.
Valori nutrizionali per 100gr
| Calorie: Kcal 390 |
| Grassi: gr 22 |
| di cui saturi: gr 9,5 |
| Carboidrati: gr 59 |
| di cui zuccheri: gr 37 |
| Fibre: gr 2,0 |
| Proteine: gr 5,5 |
| Sale: gr 0,3 |
