Gnocchi di patate con ripieno di gorgonzola
Ingredienti: Pasta (80% sul totale): purea di patata (acqua, fiocchi e fecola di patata corrispondente al 98% di patata), sale, spolvero di farina di riso. Correttore di acidità: E270. Conservante: E200.
Ripieno (20% sul totale): ricotta pastorizzata (siero di latte , latte , sale, acido lattico E270), Gorgonzola DOP 23% (latte, fermenti lattici, sale, caglio, muffe del genere penicillium), preparazione a base di formaggi [edam/cheddar: (latte, sale, fermenti lattici, caglio microbico), acqua, burro (latte), proteine del latte, Gorgonzola DOP (latte vaccino, colture starter, sale, caglio di vitello), correttore di acidità: E330, sale, fecola di patate], sale, aroma. Correttore di acidità: E270. Conservante: E200.
Valori nutrizionali per 100gr
| Calorie: Kcal 143 |
| Grassi: gr 3,6 |
| di cui saturi: gr 1,6 |
| Carboidrati: gr 23 |
| di cui zuccheri: gr 0,7 |
| Fibre: gr 1,0 |
| Proteine: gr 4,2 |
| Sale: gr 1,0 |
